스코틀랜드1 스카치 싱글몰트 위스키의 최고 경험 : 하이랜드파크 18년 스코틀랜드의 섬은 꽤 넓은 지역으로 퍼져 있다고는 하지만, 이렇게 다양한 위스키가 생산되고 엄청나게 많은 스카치 위스키 브랜드들이 있다는게 놀랍기만 하다. 아래 지도를 보면, 스코틀랜드는 푸른 초원도 많고 습지도 많지만 크기는 딱 남한 정도의 크기라고 할 수 있다. 그런데도 깊은 피트향부터 짠맛, 매운맛, 달콤한 맛까지 방대하고 다양하게 위스키 스타일을 보여준다. 도시에서 떨어져 섬에 있더라도 지속적으로 소비자들에게 사랑받는 위스키 브랜드가 많기 때문에 위스키 산업은 스코틀랜드 경제에 든든한 버팀목이 되어주고 있다. 피트향은 무엇인가? 피트(Peat)는 이탄을 사용한 불에 보리를 건조시키는 전통 방식으로 제조한다. 산업 혁명 시대에 석탄이 구하기 힘들어지면서 피트를 사용하게 된 것이 그 유래다. 이탄.. 2020. 4. 22. 이전 1 다음
